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8家海産企業獲MSC“中國可持續海産市場突出貢獻獎”

2019-11-15 12:02| 發布者: 禦城雪| 查看: 27369| 評論: 0|來自: 海鮮指南

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摘要: 中國水産頻道原創報道,MSC可持續海鮮市集亮相FHC,8家海産企業獲MSC“中國可持續海産市場突出貢獻獎”。
  中國水産頻道原創報道,

  MSC可持續海鮮市集亮相FHC,8家海産企業獲MSC“中國可持續海産市場突出貢獻獎”

  文/ 海鮮指南(seafood-guide)編輯部

  MSC可持續海鮮市集亮相FHC
  八家海産企業獲MSC“中國可持續海産市場突出貢獻獎”

  2019年11月12日,第二十三屆2019上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會(FHC)期間,海洋管理委員會(MSC)再次啓動“MSC可持續海鮮市集”,與中國海産業13家MSC認證企業聯合展出MSC標識新品。MSC還特別集合了2019年在國內發布的海産新品,以展示冷凍及冰鮮海産品最新趨勢。可持續海鮮市集再次成爲FHC的展會亮點之一,吸引了衆多的專業觀衆。






  同期,MSC還舉辦了“MSC可持續海鮮沙龍”,與中外可持續海産行業的代表們一同分享了中國可持續海産市場的發展,以及在充滿機遇與挑戰的市場環境下MSC在中國的未來規劃。活動期間,MSC發布了2019年MSC可持續海鮮市場突出貢獻獎,其中包括香格裏拉酒店集團和多家獲MSC認證的服務于零售和餐飲渠道供應鏈企業,借以鼓勵更多企業參與到餐飲和零售市場的綠色供應鏈建設及提高消費者可持續消費意識。

  MSC亞太區總監 Patrick Caleo

  在活動上,MSC亞太區總監Patrick Caleo爲香格裏拉集團頒發了“中國可持續海産市場先鋒獎”、“中國可持續海産市場MSC年度酒店獎”和“中國可持續海産市場MSC年度主廚獎”, 感謝酒店及廚師對中國可持續海産市場發展起到的引領作用,貢獻于聯合國可持續發展目標(SDG)14:“保護和可持續利用海洋和海洋資源”。據悉,2018年6月,香格裏拉集團在中國大陸及香港地區的53家酒店獲得MSC認證,成爲亞洲首家實施可持續海産品認證的酒店集團。2019年8月,希爾頓酒店集團在中國重點城市的17家酒店也獲得了MSC認證。

  MSC亞太區總監 Patrick Caleo(右一)爲香格裏拉集團頒獎

  8家MSC認證的供應鏈企業獲得“中國可持續海産市場突出貢獻獎”

  同時,MSC也向零售供應商浙江藍雪食品有限公司、上海海天下食品有限公司、青島北洋佳美水産有限公司、青島愛源食品有限公司、青島日正商貿有限公司、青島漁泰進出口有限公司、獐子島集團股份有限公司以及酒店供應商深圳市大唐食品有限責任公司共8家供應鏈企業頒發了“中國可持續海産市場突出貢獻獎”,以感謝他們在中國市場提供MSC表示産品及積極參與“可持續海鮮周”的消費者教育活動。

  MSC可持續海鮮市集參展企業代表

  MSC中國區代表安延表示:過去幾年中,中國水産行業愈加關注可持續發展的話題,中國可持續海産品市場的快速發展得益于衆多中國水産企業的支持與共建。中國水産企業積極與國內市場對接,進行産品升級,對于中國可持續海産品市場的發展,乃至全球的産業都具有非常深遠的意義。MSC在中國經過近七年的發展,目前獲得MSC産銷監管鏈認證(CoC)的企業超過470家,有560多個帶有MSC生態標簽的海産品在零售和電商平台銷售,有效地促進了中國海産品市場向可持續模式發展,回饋于全球漁業的可持續進程。

  專訪MSC首席執行官Rupert Howes:
  MSC將繼續向中國消費者提供更多可持續、可追溯海産品

  MSC在全球可持續漁業發展方面作的努力有目共睹,MSC全球首席執行官Rupert Howes近日也到訪了中國並參加了第24屆中國國際漁業博覽會,在接受海鮮指南采訪時,Rupert Howes提到,截至2019年10月,全球已經有517家獲得MSC認證或進入MSC項目的漁業,這些漁業每年捕撈超過1100萬噸的水産品,接近全球野生捕撈海産品總量的16%。到2030年,MSC的目標是將該比例提升至30%。

  MSC 首席執行官 Rupert Howes

  MSC 中國團隊部分成員合影

  可持續的意義在于,讓全世界的海洋在今天、明天以及未來的世世代代都充滿生機!

  海鮮指南:請您向大家介紹下MSC的身份和職能,關注可持續漁業發展對于我們的有何意義?

  Rupert Howes:MSC是一個國際NGO標准機構,其成立宗旨是爲了推動可持續漁業的發展以保障現在和未來的海産品供應,通過可持續漁業的認證和生態標簽項目,助力于打造一個更加可持續的海産品市場。MSC的願景是讓全世界的海洋在今天、明天以及未來的世世代代都充滿生機。MSC在全球産業內開發並推廣可持續漁業捕撈和産銷監管鏈管理兩套標准體系。

  野生捕撈海産品對全球70-80億的人類群體是極其重要的食物來源,我們對海鮮的需求遠遠高于人口增長。目前超過三分之一的漁業資源被過度捕撈,較70年代增加了3倍。因此,我們要確保以可持續的方式對漁業資源進行管理。中國既是最大的漁業生産國也是最大的海産消費國之一,是值得行業和所有人關注的市場。

  MSC經曆了22年曆程,把海産品生産商與消費者通過基于科學的可持續標准緊密聯系在一起。通過宣傳,我們希望爲可持續漁業增添價值,以回饋漁業爲保護生態環境所做的一切投入。全球零售業都在爲建立可持續市場而努力,中國零售業參與其中,此外新零售如阿裏巴巴、京東、蘇甯等對可持續海産品的需求,將鼓勵更多業者參與MSC的認證項目,共同貢獻于漁業的可持續發展。

  在全世界大家對海洋的可持續發展越來越重視。今年10月底在挪威奧斯陸舉辦的第六屆“我們的海洋”(2019)大會的重要議題之一即關于如何實現聯合國可持續發展目標SDG14(保護和可持續利用海鮮和海洋資源以促進可持續發展)。在大會上,多家商業公司與來自政府、商業界、NGO組織和研究機構等500名代表,就營造可持續漁業發展、潔淨、健康和高産的海洋環境進行討論,回顧往屆會議中各方對于海洋保護所做出的上千項承諾。全球193個國家共同簽署,在2020年停止過度捕撈和IUU漁業,實施生態系統管理,確保勞動力福利。

  2030年:全球30%的海産品來自于參與到MSC項目的漁業

  海鮮指南:據MSC去年發布的遠期戰略規劃及目標,要在2020年將全球20%的海洋捕撈漁業納入認證項目中。目前的進展如何?

  Rupert Howes:我們設立這些目標是希望盡快解決目前海洋面臨的嚴峻形勢。MSC定下的20%這個目標基本上是能夠完成的;我們還希望在2030年將這個比例提升至30%,不僅包含通過認證的漁業,還包括以實現獲得MSC認證爲目標的漁業提升項目。我們可以通過分享20多年的全球經驗,幫助他們實現目標,特別是對于發展中國家。這是MSC對SDG14所做出的努力和貢獻。目前,我們已達到了16%,離既定目標20%尚有一段距離,但我相信我們能夠做到。至于2030年的30%,那是MSC與全球諸位合作夥伴們的共同目標,不僅需要産業的引領和協助,還需要政府的參與及支持。

  7年時間,中國市場帶MSC生態標簽的單品從15個增加到了560多個

  海鮮指南:目前MSC在全球尤其是中國發展情況如何?

  Rupert Howes:目前全球市場上有超過40,000個帶有MSC藍色生態標簽的海産單品,這些産品都可以追溯到符合MSC可持續漁業標准的漁業。中國作爲MSC全球發展戰略目標的重要市場,截止目前,已有560多個帶有MSC藍色生態標簽的海産品在零售和電商平台銷售。基于20多年的國際市場經驗,MSC在中國將繼續增強國際可持續海産品供應商與零售、酒店和餐飲的對接,向中國消費者提供更多可持續、可追溯的野生捕撈海産品。

  海鮮指南:從全球範圍來看,有哪些品種因爲MSC項目而有了積極變化,恢複了種群資源?

  Rupert Howes:實際上,早期大部分漁業都處于良好管理狀態,但隨著市場發展,這些漁業的可持續性遭受挑戰。南非無須鳕漁業是一個很好的例子,其參與認證的過程是非常包容和完全公開的,當地的NGO組織認爲無須鳕魚的可持續性存在問題,經評估後發現,無須鳕漁業存在兩個問題:其一是已經被過度捕撈;另一個是海鳥(大部分是在海面徘徊的信天翁)撞擊捕撈船拖網致死的問題。MSC認證過程促成漁業與當地政府和NGO組織合作,有效的改善了這些問題。如今,認證後的南非無須鳕漁業種群資源良好,海鳥的誤傷降低了90%。

  爲了符合認證標准,許多漁業都在不斷進行改進提升,減少兼捕漁獲物。同時,産業各環節爲達到可持續發展的目標通力合作。我們能夠證明,獲得MSC認證的漁業更能實現種群資源的可持續。這不但有利于漁業本身,還有益于終端消費者和生態環境。通過MSC可持續漁業項目,減少捕撈作業對環境的影響,加強漁業管理,保持目標種群的健康性。

  海鮮指南:目前市場對MSC認證的産品的反饋如何?您覺得可持續認證對消費者的消費觀有什麽影響?

  Rupert Howes:根據MSC這22年來的認證案例顯示,無論生態環境還是産業與市場端都因此而受益。海産品是國際貿易中非常重要的商品,就市場角度而言,沃爾瑪等終端零售銷售MSC標識産品,多國麥當勞也只購入經過MSC認證的原料,甚至家居品牌宜家也認可MSC標准作爲海産品采購的重要依據。無論是市場端還是供應端,MSC認證産品都在持續增長,推動更多漁業加入MSC認證項目。

  可持續認證將是一種全球趨勢,年輕一代會對生態環境越來越重視。MSC爲關注可持續漁業的消費者提供了一個簡便的方式:只需認准MSC藍色生態標簽來選擇購買海産品。7年間,中國市場帶MSC生態標簽的單品從15個增加到了560多個。我們對MSC在中國市場取得的進展非常欣慰,無論從漁業本身還是市場認知度方面,都存在進步空間。中國作爲全球重要的海産品消費市場、生産國和貿易國,對MSC有很大的需求,未來可期。

  海鮮指南:發達國家、發展中國家以及尚不發達地區的可持續漁業發展有哪些差距?中國能從中借鑒哪些經驗?

  Rupert Howes:MSC是標准機構而不是認證機構;認證是通過當地的第三方獨立機構完成。每個地區有其獨特的漁業,某些需要通過大量的改進提升工作以獲得認證,而另一些則不然,因此難以一概而論。在小規模漁業的項目上,我們與印尼、墨西哥、南非開展合作,同時和當地的NGO組織對接,通過能力建設,對認證機構進行培訓,加強他們對MSC標准的理解,來推動這些地區發展可持續漁業。中國對可持續發展愈加重視,因爲在理解其重要性的同時,也意識到市場不斷增長的需求。從全球範圍來看,可持續發展是大勢所趨,中國的積極參與將加速整個進程。

  MSC藍色生態標簽能成爲消費者的偏好選擇

  海鮮指南:MSC認證産品的供求關系是怎樣的?以MSC的角度對消費者呼籲,您會怎麽做?

  Rupert Howes:百萬噸級別的阿拉斯加狹鳕,曾經陷入“因供應不穩定而造成市場需求下滑,需求的下滑又導致了供應減少” 的窘迫怪圈中。狹鳕漁業進入到MSC項目,實現了穩定供應,也促進了市場需求。

  對消費者而言,加深他們對可持續海産品的理解很重要。例如天貓生鮮在2017年就承諾20%的水産商品是經過MSC可持續認證的,之後的山姆會員店、家樂福、Ole’s等,都承諾可持續海鮮推廣或者采購計劃,今年蘇甯易購也發布了可持續海産品采購計劃;當在中國越來越多的大型電商和零售企業的貨架上擺放著帶有MSC生態標簽的海産品,消費者有更多機會看到MSC海産品,並了解背後的故事,從而認同可持續的理念。在家庭餐桌上,家長也能把可持續海産品所代表的海洋保護理念傳達給下一代,通過潛移默化,讓他們慢慢培養出綠色消費的價值觀。

  當消費者選擇帶有MSC藍色生態標簽的海産品就表示:被認證的海産品來自管理良好的可持續漁業,而且能夠追溯到可持續源頭。當消費者不知從何選擇、購買海鮮産品時,MSC生態標簽能成爲他們的優選,因爲商品來自可持續認證的源頭,他們的選擇也爲此做了貢獻。這樣一來,MSC也能吸引更多的漁業加入可持續認證項目,讓大家爲同一個大目標努力。

  當漁業被認證爲可持續漁業,才能在産品上使用MSC藍色生態標簽;一些漁業因爲藍色生態標簽而獲得消費者偏好,並以此打開新的市場。盡管在某些案例中,帶有藍色生態標簽的産品進入中高端市場,以較高的價格出售。但藍色標簽並不是海産品溢價的主要因素,以MSC認證商品市場占有率最高的德國爲例,MSC認證産品與非MSC産品無明顯的價格差異,消費者亦不用爲MSC商品支付更高的價格,因爲MSC認證産品已經成爲市場的主流。總而言之,定價是商家的個體行爲,MSC藍色生態標簽並沒有直接施加影響,畢竟消費者擁有最終選擇權。
  


  【關鍵字】:MSC  海鮮市集  可持續發展  水産養殖
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