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未來,水産料企業將更加比拼綜合實力

2019-11-28 17:30| 發布者: 禦城雪| 查看: 10294| 評論: 0|原作者: 沈君|來自: 水産前沿

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摘要: 中國水産頻道原創報道,水産料企看過來!未來5年,這條魚存在20-30萬噸的飼料空間!
  中國水産頻道原創報道,

  未來,水産料企業將更加比拼綜合實力。

  文/圖 水産前沿 沈君

  根據2019年《中國漁業年鑒》統計,2018年華東地區(江浙滬)水産養殖面積超1000萬畝,養殖總産量超600萬噸。華東養殖品種雲集,飼料企業衆多,功能性水産飼料、水産膨化飼料競爭激烈。同時,近年來水産養殖病害頻發,行情低迷,加之飼料價格戰的影響,中小水産料企舉步維艱。未來水産養殖的出路在哪裏?養什麽才掙錢?中小水産料企如何發展?


  爲此,11月26日-27日,水産前沿、中國水産頻道攜手成都通威動物營養科技有限公司、四川利達華銳機械有限公司、天津市阜大動物源性飼料有限公司、成都通威自動化設備有限公司、(中美合資)納比生物科技有限公司、上海蒂騰生物技術有限公司,在江蘇南京共同舉辦“2019中小水産料企技術創新與發展高峰論壇(華東場)”,邀請數位業內專家、企業精英分享他們的解決方案,共同探索華東區水産養殖業的未來與中小料企發展方向。

  通威股份副總裁宋剛傑致辭

  成都通威動物營養科技有限公司銷售總監趙新武主持論壇報告

  部分前排嘉賓

  《斑點叉尾鮰精准營養配方設計》
  成都通威動物營養科技公司水産技術總監肖順應


  斑點叉尾鮰1984年引進我國,1987年實現人工繁殖,目前主要以池塘養殖爲主,年産量穩定在20萬噸以上。作爲無鱗魚,斑點叉尾鮰對環境條件應激反應強烈,目前養殖中主要存在抗應激差、病害多、體色發黃等問題。因此市場亟需對病害控制更有幫助的飼料産品、動保産品、病害防控模式及服務。

  在營養需求方面,建議飼料配方中蛋白設計水平爲苗種33-35%、成魚28-33%,脂肪設計水平爲8-12%。而飼料質量與飼料配方、原料質量、加工工藝、養殖管理有關,因此通威提倡:在工廠內部,打造配方師與生産、品管的鐵三角關系!在市場上,打造配方師與銷售人員、服務人員的鐵三角關系!

  《水産設施化養殖》
  成都通威自動化設備有限公司高級工程師羅國強


  目前,國內對設施化水産養殖的認識、定義並不十分統一。其中最重要的是工廠化養殖思想:像工廠一樣流水線生産出優質的魚(水産品)。而循環水水産養殖系統(RAS)作爲國際主流的水産設施化養殖系統將逐漸本土化。通威通過18年的探索,對國內外RAS系統的設計、養殖、營運等維度有比較充分的理解和評估能力。

  2010年3月至5月底,通威RAS系統參試養殖的6個池,總養殖水體約180立方。投0.1到0.4千克的鯉魚種共7200kg,初始載魚量約40kg/立方。75天後末重14545.7kg,期末載魚量約81kg/立方,共産出魚重量爲7345.7千克,約40.8kg/立方,相當于75天畝産超過54000斤。本次使用通威153浮性料,平均餌料系數1.654。

  《新形勢下,中小水産飼料企業應對策略》
  成都通威動物營養科技有限公司總經理劉勝東


  受非洲豬瘟影響,畜禽料企業銷量大幅度下降,部分企業轉型向水産料發力。而水産品價格並未向大家預期的上漲,反而出現大面積下跌,水産料企形勢嚴峻。然而,我們也應該看到我國水産養殖體量大、産業集中度不高、特種水産潛力大的機遇。建議中小水産料企堅持提升産品力、強化營銷力、打造服務力、重視品牌力,以功能性飼料爲突破口,通過提供動保産品、養殖模式等技術服務將客戶價值最大化,打造種苗、漁機、流通等産業鏈。

  隨著環保政策的推進、微利時代的來臨,未來,水産料企業將更加比拼綜合實力。通威在水産行業深耕細作37載。因此,通威預混料公司願意在行業大劇變、大整合、大發展的時代,通過我們的“通享合作模式”與大家一起努力、共同發展。

  《特種水産料的加工質量影響因素及關鍵點控制》
  四川利達華銳機械有限公司高級工程師喻述武


  影響全價成型料加工質量的因素中,配方占35±5%、粉碎占20±5%、調質占20±5%、成型占15±5%、後工藝占10±5%。目前,蝦蟹料加工面臨的質量問題主要有:含粉率、粉化率高,耐水時間不夠,幾何外觀差(切口整齊度、長短均勻性),表面外觀差(光潔度、色澤一致性);其關鍵控制點包括:1、建議小龍蝦料的原料細度爲≥95%過80目,可以先用φ1.5篩片的錘片式粉碎機粗粉,再用超微粉碎機粉碎;2、調質時要先控制水油團,並完善配套的蒸汽系統,目的是實現合理的調質溫度≥98℃與水分14.5-16.5%,且注意調質時間;3、制粒室布料,目標是同一壓輥寬度方向布料均勻,不同壓輥布料也要均勻;4、切刀安裝位置及刀片厚度要合理;5、模孔保持光潔通暢;6、後熟化溫度≥98℃,時間30-40分鍾,防止冷凝水;7、可以加裝清粉器。

  膨化料加工質量面臨的主要問題有:沉浮性(容重、膨脹度)、烘幹機出口物料的水分極差、外觀表面(油脂噴塗均勻性),其關鍵控制點包括:1、先解決堵模造成的各種質量問題及生産不順暢的情況,如小龍蝦膨化沉性料超微粉碎後最好有兩次高方篩清理;2、沉性料膨化,出模容重≥600g/L,配備密度控制儀;3、烘幹機出口物料的水分如果極差(≤2%),沉性料可以采取低溫慢烘,烘幹溫度90℃左右爲宜,且烘幹機布料均勻,料層厚度宜薄;4、油脂噴塗可以采用真空噴塗機,或者常壓噴塗少油脂配方的膨化料,但油脂進油罐、油秤、噴頭前最好進行三級過濾。

  《通威831早賣蛙養殖盈利模式》
  通威水産研究所喬永剛博士


  通過曆年行情分析,蛙價一般在5-7月份較高。因此早賣蛙就是高收益!通威831早賣蛙養殖盈利模式是指:放8萬尾蝌蚪苗、産量3000斤、淨利潤1萬元以上。

  養殖前做好清塘消毒、消除野雜,然後將采回來的受精卵放入養殖環溝或者小孵化池,孵化水溫維持在20-25℃之間(搭建溫棚便于控制溫度),一般4—7天可孵化出蝌蚪。出後腿之前(10-20日齡),其消化功能逐漸增強,投喂量應逐步增加。20-45日齡是蝌蚪轉幼蛙的關鍵時期,餌料應充足,以動物蛋白爲主。40日齡長後肢,進入變態期,大約5-7天後變態完成,上岸後陸地上最好保持濕潤、有水草。建議幼蛙期投喂高蛋白飼料,可提前一個月上市。歪頭病多與種質有關,建議進行雜交培育。

  《加州鲈養殖現狀與發展趨勢》
  中國水産科學研究院首席科學家白俊傑


  大口黑鲈俗稱加州鲈,原産于北美洲,1983年從台灣引入我國大陸,目前全國總産量約50萬噸。因肉質優良,價格親民,廣受消費者喜愛,加州鲈産業發展迅速。

  其成魚養殖主要分布在珠三角、浙江湖州一帶。2011年,“優鲈1號”培育成功,結束了加州鲈養殖無良種的曆史。餌料正在從冰鮮魚過渡到人工飼料混合喂養。

  2019年,“優鲈3號”通過水産良種新品種審定,該品種具有易攝食配合飼料且生長快的特點。如今,早繁技術的應用延長了加州鲈1年中的生長期,工廠化育苗大大提高了育苗成活率。但目前加州鲈産業仍存在種質退化、配合飼料普及率不高、病害增多、産業化經營缺乏、品牌少等問題。

  未來,加州鲈將逐漸向華中、華西地區拓展,人工飼料養殖將成爲主要的養殖投喂模式,未來5年存在20-30萬噸的飼料空間。

  《2020宏觀形勢展望及行情簡析》
  通威股份能量原料采購總監韓松


  國內外宏觀形勢會直接影響飼料原料的采購。中美關系、産地天氣是2020年豆粕價格走勢的關鍵,考慮12月份中美繼續達成協議的概率提高,巴西暫不受到極端天氣影響,實際豆粕成本往“緩解、天氣正常”方向發展概率增加,故豆粕年底價格底部區間參考2700元/噸左右。

  近五年菜粕主力合約平均價格在2280元/噸左右,中加關系是菜粕價格走勢的關鍵。

  魚粉總供應寬松,2020年影響魚粉成本最大的因素是彙率!對于魚粉價格,後期應重點關注點:秘魯捕魚進度、彙率變化、國産産量、生産成本情況。對于雞肉粉、豬肉粉等動物蛋白的采購,質量是關鍵,看起來一樣,實質差異大。

  《特種水産養殖動物疾病防控技術》
  農業部水産養殖病害專家委員會委員陳昌福教授


  水産養殖動物疾病主要分爲細菌病、病毒病、寄生蟲病。目前養殖火熱的小龍蝦,並不像大家想象的抗病能力強、在臭水溝都能生長,相反,小龍蝦病害非常多。今年養殖小龍蝦虧本的估計有九成。斑點叉尾鮰、河蟹等特種水産養殖動物病害也較爲普遍。

  目前,是沒有能夠治療病毒性疾病的藥物,說能治的就是在忽悠!免疫預防是減少病毒性疾病的唯一途徑,免疫包括注射疫苗和使用免疫調節劑。建議在飼料中添加酵母細胞壁(4-5公斤/噸,低溫;3-4公斤/噸,高溫;連續投喂28天爲一個周期)、酵母水解物等免疫調節産品,質量穩定、效果良好!

  成立陳昌福實驗室,旨在解決無法確診魚類疾病、無法篩選合格藥物、無法確定藥物用量等業內難題,實現對症用藥、合理用藥、精准用藥。

  誠信是實現生態養殖的前提!


  會議現場

  歡迎晚宴



  互動環節

  (中美合資)納比生物科技有限公司水産事業部總監王習名發言

  四川利達華銳機械有限公司總經理曾代維發言

  無錫通威特種水産料技術總監吳強強博士發言
  


  【關鍵字】:論壇  中小企業  南京  水産養殖
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