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近4千億的産業要崩盤?這些思路或許可以挽救小龍蝦

2019-11-30 22:07| 發布者: 禦城雪| 查看: 6926| 評論: 0|原作者: 林貞武 賀志義|來自: 水産前沿

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摘要: 中國水産頻道原創報道,穩定規範、模式創新、規範市場、回歸理性。
  中國水産頻道原創報道,

  穩定規範、模式創新、規範市場、回歸理性

  圖/文 水産前沿 林貞武 賀志義

  2019年小龍蝦産量預計超200萬噸,總量趨于飽和,供給季節性過量,價格猛烈波動導致養殖戶心理落差巨大。據統計新養蝦戶普遍虧損(60%以上),老戶半數未盈利。在消費端,市場進一步分化、品相、規格成爲消費者的首選因素。

  長沙漁博會現場

  據湖南省水産科學研究所推算,2020年形勢預測,一産:規模保持穩定,商品蝦穩中有升,蝦農盈利空間收窄,養殖模式有新發展(大養蝦,養大蝦)。飼料從拼數量變爲拼質量,全國2019年60萬噸。動保産品逐步規範,適度發展。二産:加工企業壓力前所未有,一是出口環境進一步惡化;二是部分産品有庫存,重點在湖北潛江,2020年庫存壓力增加;三是小龍蝦進口量增加,品相上與埃及蝦有一定的差別。三産:持續加強,交易市場加快建設,冷鏈物流上一個台階,東北西北活體蝦增加,電商發展適度,餐飲競爭加劇,主動下降價格公用品牌節慶活動增加。

  針對目前總體養殖大環境,借助長沙漁博會舉辦期間,筆者有幸就小龍蝦一些情況與相關企業進行了交流。

  湖南省科達生物科技有限公司張麗剛先生:

  鑒于政府大力扶持(稻蝦養殖模式)以及其往年巨大利潤的吸引,據了解2018年冬天,安徽以及湖北等地區都在新增加養殖塘口,今年養殖量突然暴增,導致市場總體供大于求,雖然目前市場接受度以及消費力都有大幅度提高,但是在面對集中出蝦,小龍蝦大量上市的沖擊上,市場還是很難消耗。而食品板塊配套還未完全完善,往後在小龍蝦這個産業鏈上相信會慢慢的多元化,打造品牌特色,整個流通配套等完善之後可能小龍蝦的價格可以保持相對穩定。

  奧立安(湖北)生物工程有限公司王志偉先生:

  王志偉先生(右)

  今年冬天湖北等地出現嚴重幹旱問題,可能對今年早期的蝦苗産量會造成比較嚴重的影響,另外據估計2020年回暖的時間比較早,大致水溫15℃以上就能出苗,有水的地方能産些苗,沒水的地方到時候就會缺苗,預測2020年早苗的價格在25元/斤左右。目前市面上在呼喚一種”早出苗,養大蝦的模式“,像今年早的話可以趕在3月15號左右出,盡量把蝦養大,主要還是要看今年冬季管理工作能不能做得到位。由于今年的市場行情比較低迷,養殖戶管理積極性較差,很容易出現管理漏子,在明年春季有可能會出現較多問題。目前主要的模式有精養、蝦稻、蝦藕等,全國蝦稻面積超1600萬畝,爲分攤養殖風險,明年可能會出現其他模式,龍蝦塘可能會套養一些其他品種比如黃鳝、泥鳅、青魚、河蟹等。2019年時候當時放養的是價位爲38元/斤那個批次以及之前批次的養殖戶相對而言還是有部分利潤賺,小龍蝦的養殖成本在5-8元/斤,畝産量達到200-400斤左右,只是利潤空間比前兩年被壓縮很多,養殖戶有較大的心理落差。從目前來看,對于2020年的總體行情還是報樂觀的態度。

  上海康農發水質生態工程有限公司馬俊德先生:

  馬俊德先生(右)

  由于2019年行情較爲低迷,很多人覺得明年蝦苗不值錢,今年養殖戶不敢隨便新挖塘口。對于“出早苗、養大蝦”這個理念本身是好的,問題是能不能做到。隨著小龍蝦養殖的大力推廣,很多人入行,特別是2018年底新增加塘口多,養殖量猛烈上升,導致市面上蝦供過于求,只能進冷庫積壓,越積越多,市場消化難度隨之增加,這應該是價格一直上不去的一個原因。長距離運苗對養殖成活率影響非常大,特別是新的養殖戶在這方面得注重起來。2020年可能在精養模式上養殖量會有所減少,對于新嘗試套養其他品種的模式,建議蝦農嘗試分開套養,分散風險比較好,不要一次性大面積全套養某一種品種,目前套養黃鳝相對而言比較好點,在稻蝦模式方面可以適當“重稻輕蝦”。

  江蘇好潤生物科技有限公司汪華鋒先生:


  今年湖南地區新增的小龍蝦養殖戶應該在30%左右,其中虧錢的應該超過80%,主要虧錢的是一些養殖大戶(超過一百畝的),他們沒有經驗,技術不足,一次性投資非常大,加上今年價格又不景氣,就虧得比較多,營造了一種緊張的氣氛。其實老養殖戶賺錢的應該超過60%,所以沒有像大家說的那樣,虧得非常誇張。其實還有一部分原因可能是與去年暴利的價格相比,養殖戶心裏落差比較大。到現在爲止,有不到10%的人退出了小龍蝦的養殖。剩下的養殖戶的心態方面,大部分還是比較平穩的,屬于穩紮穩打類型。但是有一小部分現在的心態有點差,甚至破罐子破摔,或者想著明年再博一次(賭博心態),有些人甚至賭氣把蝦塘填上了,非常不理智。此外,還有今年幹旱的問題,在我所負責的湘北局部區域,現在大概有四五個鎮子處于幹旱狀態。小龍蝦在洞裏面有少量水,短時間還可以堅持,但是時間過長,也會造成死亡,會影響明年的蝦苗價格,個人估計明年的早苗價格應該在18—25元,對于一些養殖面積比較大的客戶,我不建議拿高價早苗的。如果實在想放早苗,可以實行分區管理,放一部分。明年的行情應該是正常走勢,不會有較大波動。明年還是要種好稻,再養好蝦。“暴利”時代已經過去了,未來這個行業最終還是要逐漸趨于健康發展的。

  參展商風采

  江蘇世昌農牧股份有限公司

  江蘇好潤生物科技有限公司

  科健溢澤生物科技有限公司

  泰州珈沣機械設備有限公司

  河南海坤生物科技有限公司

  煙台鯉魚門水産科技有限公司

  漁飛魚水産

  鄭州瑞正生物科技有限公司

  (山東)臨朐縣利水源淨水片加工廠

  湖南易漁寶物聯科技有限公司

  深圳海師傅水産科技有限公司

  天津市創嘉生物技術有限公司

  奧立安(湖北)生物工程有限公司

  河南天納圖實業有限公司.

  蕪湖綠源水體修複劑廠

  調水師(武漢)生物科技有限公司

  北京百泰富水産科技有限公司

  北京興樂獸藥有限公司

  海南維生藥業有限公司

  河南安普包裝機械制造有限公司

  河南牧之漁生物科技有限公司

  河南優如益(神農翔)生物科技有限公司

  湖南康順生物科技有限公司

  湖南科達生物科技有限責任公司

  湖南坤源生物科技有限公司

  江陰百川增氧設備有限公司

  晶傲威電氣(常州)有限公司

  連雲港永榮生物科技有限公司

  甯夏泰安達生物科技有限公司

  山東龍昌動物保健品有限公司

  山西沐滿生物科技有限公司

  山西益鑫泰生物科技有限公司

  山西爭躍化工有限公司

  上海康農發水質生態工程有限公司

  台州市元晟水産養殖機械有限公司

  烏海市蒙川腐殖酸鈉廠

  揚州五湖四蕩水産科技有限公司

  IFIP(山西)依菲普生物科技有限公司

  宜春強微生物科技有限公司

  長沙拜特生物科技研究所有限公司






  【關鍵字】:小龍蝦  漁博會  産業  水産養殖
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