石斑魚：存魚充足，價格持穩——《水産前沿》2019年12月刊市場趨勢

　　成魚市場：11月份石斑魚市場價格保持穩定。海南和廣東塘頭珍珠龍膽1-1.6斤規格魚報價28-30元/斤，與上月價格持平，較2016，2017年和2018年同期價格低10%-15%，僅稍高于2015年同期價格；1.6-2斤規格魚報價26-28元/斤，和上月價格波動不大，與2017和2018年同期價格持平，2-4斤規格魚市場穩定，報價17-19元/斤，與2017和2018年同期價格相比低4-5元/斤。20斤以上龍膽價格32元/斤，較上月價格持平，較2018年同期價格約低10元/斤，與2017年同期價格持平。福建地區1-2斤規格青斑報價26元/斤， 1-2斤規格珍珠龍膽價格爲28-30元/斤，較上月價格相差不大，略低于2018年同期價格，但較2016和2017年同期價格低20%以上，受到養殖量增大，市場流通渠道加寬、加快等原因，福建石斑魚市場價差紅利不再。

　　苗種市場：本月是石斑魚苗種生産的淡季。03篩珍珠白苗報價約0.4元/尾，與上月價格抑制，僅爲2018年同期價格一半左右，更是遠低于2017年同期價格，爲近5年來珍珠龍膽苗種的價格低谷。隨著水溫降低，養殖市場對苗種需求減少，苗廠普遍不再進行育新苗，目前多以標過冬苗爲主。

　　對近年來石斑魚市場價格的整體變化分析，呈現中間低，兩頭高的價格變化趨勢。但2019年的價格變化更像是過山車，珍珠龍膽石斑魚價格在今年9月份迎來價格高點之後，就呈下滑趨勢。而且全年處于近5年來的低位價格運行。預計到年前受節日消費拉動，價格走勢預計向好發展。但是目前市場存魚情況充足，石斑魚養殖周期也接近尾聲，隨著水溫降低，攝食量和生長速度降低，海南、湛江新魚陸續上市，出魚量也逐漸增多。而超標魚價格持續低迷，爲後期價格的上漲增加了不確定性。（李慶飛）