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《水産見聞錄》第二部重出江湖!

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    好期待老師快點更新啊!
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    漁歌子 發表于 2017-6-7 08:41
    嗯嗯 ,感謝信任,這名字我喜歡哈。

    大大,金幣怎麽來啊
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      水産見聞錄425-漂在水中-轉行投資養殖場,未察無異問于盲
      
          前段時間走訪福建一個高位池區域,和一個合作兩年的客戶聊了很久。當聊到他養殖場時,我經過詳細了解後從他的養殖問題感覺出他的高位池的硬件設計有點問題,並跟他提出他的高位池似乎進排水系統就有問題。對于我的懷疑,他沒有否認,他說他自己早就感覺到這一點了,這屬于曆史遺留問題。我們追問,他這才慢慢道出來龍去脈:
      
          原來三年前他還在幹房地産,聽朋友介紹考察了很多地方,確實看到很多賺錢的案例,經過認真核算確實效益不錯之後,這才決定進入養蝦業。一開始幾個股東都不知道該怎麽搞,于是找了個大師級人物(據說兼任了好幾個養殖場的技術顧問)來設計養殖場。大師考察了一圈,不畫平面圖也沒有剖面圖,就開始這裏挖掉那裏推掉的指點起來。按照大師所說幾個原來都是搞工程的老板股東一陣瞎折騰,原本小山一樣的地,直接挖平了(後來又出去考察了幾次才知道,根本不用挖平,花了工程不說,土地利用率還最小!),本來90多畝的一座小山,最後只開出小小的20口高位池(一畝半一個)。等到一期快完工時,這幾個搞過工程的股東都多多少少發現了一些問題,很多工程明顯就是浪費嘛。
      
          客戶最後說,這個養殖場連續三期,花了三年時間,足足花了近兩千萬,一開始第一期(大概花了1200萬)建好之後,幾個股東就清楚了這高位池的一個基建模板。又出去考察了其他養殖場之後才發現原來前面建的池子根本不行。于是推了重新建,只花了300萬就搞定了,之後兩期更有經驗了,總共只花了不到600萬。慢慢的口口相傳,現在基本附近的養殖場老板(包括他們之後又來當地開發養殖場的)就都知道了那個所謂的大師其實什麽都不懂。但事情已經過去,也沒法追究了。畢竟當時是他們自己上趕著去請別人來指導的,誰知道兼任那麽多養殖場的技術老師居然是個騙子呢!
      
          所以說呢,想要投資搞水産,必須找對真正懂行的人,不然浪費的錢比實際需要的錢還多。實在不行,就最好多走走多看看,搞清楚過程情況之後再決定投資。

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      水産見聞錄426-漂在水中-師傅思維夠新潮,培藻淡化蝦苗好
      
          之前陪領導在拜訪了一家苗廠的朋友。那家苗廠這幾年在當地生意還不算差,出的苗這幾年市場反映質量還算穩定。我自然是關心技術問題,自不自然就問起苗種質量方面的問題起來。苗廠經理自豪的說苗的品質關鍵的還是得歸功于他們的淡化師傅。這個師傅已經在廠裏幹了四五年了,對當地水質土質情況了如指掌。要不是他調水控水做得好,這個苗(他說這幾年拿過好幾次不同的家系)還真不一定能淡化得那麽好呢。
      
          過了好一陣苗廠師傅才忙完過來泡茶,我們這才就技術相關深入的聊了起來。你來我往互相交流了好久,我大致清楚了一些脈絡:原來這個區域水質非常差(大量的池塘、畜禽養殖場以及種植業的汙染),苗廠師傅試過很多常規的淡化手法,效果都很差,苗種體質存活率都不行,而且還不穩定。最後,他決定參考當地一些養殖戶的手法,大劑量的培藻,只要藻相正常就繼續大劑量的用肥水産品和活菌産品去保持藻相。然後用這個看似肥得濃濃的滿是藻類的水來淡化蝦苗,沒想到這樣淡化出來的苗雖然看起來沒有之前淡出來好看,但放苗之後無論是存活率還是之後的養殖成功率都要高很多。
      
          這種嘗試看似簡單,搞過育苗淡化的人卻知道,這是一種何等的勇敢和冒險。因爲幾乎沒有幾個人能承擔淡化失敗的後果。一旦失敗可以說就是身敗名裂了。那次的嘗試給師傅打開了一條與以前迥然不同的思路。他之後又加入了好幾種養殖才用的調水改底産品,效果也是非常好。做苗名氣自然也是越來越大了。
      
      所以,有些時候傳統只要變通一下,事情就能做得比原來更好。

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    發表于 2017-7-11 14:14:44 |顯示全部樓層
      水産見聞錄427-漂在水中-一台氧機騙三次,浙人套路深如是
      
          話說有一年一浙江人跑到一個養殖場推銷一款增氧機,天花亂墜說得好生厲害。養殖場老板被說動了,花了2千買了一台試試。拿來之後才發現什麽破玩意兒,也就和幾百元的機子沒啥區別。
      
          第二年,又來了個人,也是來賣一款和去年差不多樣式的增氧機。老板一看又是浙江人,一股火氣就飙了上來:去年沒抓住和尚,這次抓個道士也可以出出氣!正要抓他去揍一頓,那人就說了:你去年買的肯定是假的,因爲去年下半年我們就發現市場上有人在仿冒我們公司的産品了。你看這氧機哪裏哪裏是怎麽一回事,裏面的設計又是如何如何的原理,又是一通天花亂墜,老板幾下又被忽悠暈了。那浙江人又說,這台氧機要三千,看在你如此需要,你原來那台也廢了,這樣吧,我給打個折扣,你出兩千五,我把我這台給你,那五百塊就當我出錢回收這台廢掉的機器回去做證據,之後我們還會告他們公司仿冒作假。
      
          就這樣,養殖場老板又被忽悠買了一台差不多的增氧機,自然也是沒用多久就壞了。
      
          到了第三年,又來了一個浙江人。還好,這次不是來買增氧機的了。這次說是什麽增氧機公司請的律師。對喽,還是做那同款增氧機的。說是由于他家增氧機市場使用效果非常好,發現有好幾家公司在仿冒他們産品,正在收集證據。老板當然就大倒苦水,也讓那律師來拍了照取了證,留了聯系方式。然後律師就說了,這幾天,公司正在附近城市的一家酒店搞推廣活動,有位工程師,正在介紹公司産品,你可以過去看看,你這台機器和我們公司的差別。一看你就知道了。
      
          老板怕又遇到騙子,于是直接跟著律師去酒店,還真有推廣活動,橫幅標語都還沒收,但似乎已經結束了,有人正在往外搬增氧機呢,都是當地的一些養殖戶,他隨口一問,說是都感覺不錯,買幾台回去試試,這次更貴了,要四千多,若是當場訂貨可以便宜到四千,若是買樣品可以三千當場拿走。老板一看,會場就還剩一兩台了。看到台上真有個專家似的正收拾東西呢,于是過去一陣聊,當然又是被一頓洗腦,乖乖的掏錢買了最後的兩台氧機!
      
          結果嘛,自然都是騙子,氧機也是用不了多久就壞,他不死心,請了個修氧機的來,一看就說:你也被騙了啊!這機器成本最多不超過三百,這幾個鎮上被騙的有十好幾戶呢!而且都是被騙了好幾次,錢還越騙越多,厲害啊!
      
          這個故事是一個養殖場老板講給我聽的,就不知道故事中的那位老板是否就是他自己,但他最後一句令我印象深刻:浙江人非常善于做生意,同一台機器可以騙你一次二次,就還能騙你第三次,防不勝防呐!

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      水産見聞錄428-漂在水中-劣性廠家常毀诋,銷售損人不利己
      
          昨天和徒弟聊起市場,驚訝他居然砍掉了去年一個銷量近二十萬的老客戶。他解釋了好一陣我們才恍然。
      
          這個經銷商是他前年開的,店裏有好幾個牌子,各有所長,我這徒弟技術還行,自然就偶爾用那些牌子的産品來取長補短,這樣大家的藥品都有銷量,相互補充一團和氣,經銷商的銷量也是穩步增加的。
      
          好景不長,去年來了一家北方公司,派了個技術員駐店。這家公司銷售策略有點不太厚道,總是貶低同行,不僅隨便模仿修改其他幾家公司的處理方案,還當著經銷商甚至其他公司業務員的面向養殖戶诋毀別家的産品。還搞出很多針對性的對比實驗,當著別人的面做給養殖戶看,這不是當面打臉麽?所以慢慢的其他公司的業務員包括我徒弟也都不想再在那個店裏呆了!
      
          到了年底結賬時就有兩家被打壓得很慘的廠家不做該經銷商了。而我徒弟一看,反正養殖戶的認可度已經足夠,開誰不是開啊,索性砍掉了這個銷量已經近二十萬的經銷商,就在隔壁村又開了一家。用他話說就是:那家公司的技術員都不會出去跑塘,只知道挖同店廠家的牆角,只搶店裏的銷量份額,這有什麽用,沒有了其他幾家公司産品的搭配他們産品效果一樣出不來。原來我們雖然不是一家公司的業務員,但相處久了關系都很好,都是各自出去挖其他藥店的生意,回到自己店裏從不內鬥,所以那個經銷商前年去年才能增長得最快。但現在不同了,那個老板的藥被這家公司這樣一臊,只會越賣越少。我雖然去年仍然有十好幾萬,但遲早要垮的經銷商就沒必要在他那裏等死了,早點出來早發展。
      
          後來我們和其他經銷商和廠家業務員了解了一下,那個經銷商今年的銷量果然少了很多,上他藥店的人少了很多。看來,少了三個廠家的競爭,那個不厚道的廠家的銷量一樣沒見增加,反而舉步維艱,真是損人不利己啊!

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      水産見聞錄429-漂在水中-利欲熏心質不保,主推誰苗誰就倒
      
          昨天一個微友問起今年幾家苗種的情況,其中問及一家有點政府背景的苗廠。我對那當地苗企真不熟,只得先幫他向當地朋友打聽一下再說。打聽過程中忽聞一個趣事:
      
          一個區域有很多高位池養殖場。由于當地水産技術推廣站有個高位池補貼項目,所以大多數和當地水産技術推廣站有點關系。當地技術站的站長,估計生意原因,每年都會組織一場苗種推廣會。由于那補貼的關系,當地各個養殖場都必須給他面子,怎麽都得去個把人參加,這樣搞下來規模都挺大的,會議標准基本也是當地最高的,畢竟有苗企出錢,不花白不花嘛。
      
          第一年(算時間應該是2012年)他聯系了一家苗企(或是苗企聯系的他)來搞推廣,做得有聲有色的,活動完後看在他面子上確實訂了大幾個億。一開始放的還不錯,可是同時間要苗的訂單實在是太多,凡事一多就忙,一忙就亂,這些個大單子一砸下來,苗企自然就有點接不住了,沒過幾批,這苗的品質就不行了(有幾個老板估計是有摻苗)。就這樣還沒等到訂單出完,那苗企自己就站不住腳了。那個牌子也就自己倒掉了。
      
          到了13年,站長又接了一個牌子,又是宣傳吃飯的大搞一通。結果嘛,比頭一個好點,畢竟這家稍微穩重了點,質量還行,當年早造口碑還不錯。但好景不長,晚造訂單一增加,那家苗廠給數九不足了,有個老板拿苗回養殖場一點,只有7成多點兒。後來又是幾個老板也是點出不足8成的苗數,就這樣一個晚造放苗季下來,那家苗企的聲譽大跌,到了14年基本就沒人放他的苗了。
      
          到了15年晚造,早造沒搞個開門紅,站長就想在晚造再換家苗,以求能挽回點損失。可惜好死不死介紹的苗企對當地情況不熟,加上本來就是養殖成功率偏低的晚造,所以這家苗整個晚造最後基本沒一戶賺錢的。就這樣開門沒紅,還搞了個晚節不保。
      
          到了16年,他果然又忽悠來一家。宣傳做得轟轟烈烈,可惜放苗沒多久,就有幾戶發現生長不像一代那麽快,單單這慢大的屁股他就擦得疲于奔命。搞得最後他自己就幹脆關機不理了。名聲自然也慢慢臭了。等我們去時聊起,一老板非常經典的總結了一句:這家夥利欲熏心,附帶著推誰誰倒。

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      水産見聞錄430-漂在水中-泰國專家空自負,高産工廠令其怵
      
      那天在一客戶處喝茶,他說起前段時間一公司請了個泰國專家過來拜訪他(自然是忽悠他用藥用料)。一開始大吹特吹泰國、新加坡等東南亞區域養蝦技術多麽厲害,産量多麽多麽龐大。還拿出微信上一家媒體做的報道來佐證。客戶乍一看,確實牛逼,大幾十萬噸呢。再一算畝産,還行,一千多斤呢,都快兩千斤的畝産了。咱這邊土塘畝産也才幾百斤而已 能上千斤的已經非常不錯了。于是虛心耐心的聽那泰國專家通過翻譯慢慢洗腦。
      
      一開始還感覺不錯,但聽著聽著,感覺就不對了。泰國佬說的這些非常基本,在這裏基本屬于常識,一點新意都沒有。單從專家說的做法來看很難超過千斤畝産,能到六百斤就謝天謝地了,客戶想來想去估計是泰國東南亞那邊水源好吧。所以能多個五成産量出來也不稀奇。
      
      但隨著泰國佬繼續的大吹大擂,客戶越聽越不是味兒。想來也是,但凡一個懂養殖的,誰有那麽多的耐性聽別人大談自己早就知道的知識啊?而且這貨還是要經過翻譯的。拖拖拉拉聊了半天,客戶終于不耐煩的打斷他的唠叨。問了他真正關心的話題:工廠化養殖技術。
      
      其實客戶那個區域已有少數工廠化養殖在興起,有的成功(但保密性極高,不給人進去看),有的失敗。客戶了解過情況,總體上來講確實比普通養殖模式成功率高很多。泰國佬自然不清楚這邊的情況,只能拿他東南亞的情況來講,但沒講幾句就又被客戶打斷了:什麽?你們那邊的工廠化才幾斤一方?好的也才上十斤而已?這點兒産量叫什麽工廠化啊?咱這裏低于12斤一方的都不敢大聲說話,高的能到2、30斤呢。
      
      泰國佬一聽翻譯,馬上就急了:不可能,絕對不可能!你知道15斤一方是什麽概念麽?那可是一萬斤的畝産呢,這個數據對于世界對蝦養殖界來講還只是理論成立,還沒人真正養出這個産量呢!客戶一聽就樂了:這樣說來,我們這裏還真的就是世界第一了哦!去年有幾戶最高都到30幾斤一方了!15斤?那根本就不算什麽不得了。那你還好意思說你們技術厲害?嗯,還年産量幾十萬噸呢,有沒搞錯啊,我再看看……原來這個面積是公頃啊!那這千斤畝産算下來也才兩百來斤而已嘛!媽的,這算什麽技術?兩百斤在我們這裏就要虧得脫底褲!去年有個報道說全國養殖最差的湛江區域平均畝産也最少有八百斤。是你這四倍了。難怪你會說萬斤畝産不可能了。就你們這種水平看來,確實不可能,只相當于我們20年前養日本對蝦的技術嘛。說罷,以自己有事就下了逐客令。
      
      其他養殖品種我不確定,但南美白對蝦這個養殖品種,在我看來,最先進的技術始終都在中國,從未被其他任何國家地區超越過,無論哪種模式!那些經常出國考察的專家教授,包括一些媒體無論從國外學了半天拿回來所謂的先進技術,最後一實踐都會漏出馬腳。因爲那些基本早都被善于學而趕超的國人試過了。

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      水産見聞錄431-漂在水中-真心爲人人回饋,喝酒多到狗都醉
      
          話說一公司技術老師在一個區域培訓剛出大學的幾個學生。一次帶隊到一養殖戶塘頭處理問題,來來回回幾天下來,問題也就處理好了,養殖戶那個感謝啊,幾次想請老師吃飯,都給拒絕了。老師想的是難得遇到這種比較忠實的客戶,又正好在培訓學生時遇到問題。檢查、診斷、開藥、處理以及繼後處理這整個過程都被完完全全展現在這幾個學生面前,養殖戶也滿意,學生學得也好,自己也倍兒有面子,一舉多得啊,這樣就足夠了,所以也就拒絕了養殖戶的邀請。
      
          養殖戶又觀察了一段時間,吃料越趨正常,對蝦生長漸入佳境,自然欣喜若狂。心想不請不行,心裏真的過意不去啊。于是買來好酒好肉,又在塘裏撈了條大魚,再讓老婆做了幾道菜,等到天色快黑這才電話技術老師,讓他趕快來看。話說得支支吾吾,不明不白,聲似出了緊急狀況一般。
      
          老師一聽,感覺不妙,于是帶上學生馬上往養戶那兒趕。一會到了塘頭,一通挨個兒檢查個遍,水質底質都沒問題啊,看蝦也是能吃能跳嘛。養殖戶這時才說,是想請他吃個便飯,表示一下感謝。怕他不來,這才假裝蝦塘有事。老師一看時間已晚,養戶盛情實在難卻,那就招呼學生們坦然坐下。
      
          這一開吃自然就免不了喝酒,反正離家不遠,又難得的放松和高興,養戶買來的酒有白有啤,都還不錯,不知不覺大家都喝多了。第二天,到了快中午幾個家夥才酒醒過來,頭天晚上怎麽回到家的也沒人說得清楚。到了院裏一看,拴在院裏平時活蹦亂跳的狗有氣無力的趴著。老師過來,檢查了半天,沒什麽問題啊,一看拴狗的樹樁旁幾大灘嘔吐物,這才恍然:狗原來是吃醉了!後來這個趣事就慢慢傳開了,那片兒一說喝酒都不是說把誰誰誰喝醉,而是要喝到誰家的狗醉爲止!
      
          只要我們真心對養殖戶好,真的能給養殖戶處理好問題,很多時候都能得到養戶真心的回饋和感謝。

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      水産見聞錄432-漂在水中-技術服務太功利,客戶摒棄不再理
          昨天拜訪一個搞工廠化養蝦的客戶。他是當地第一個從海參苗室轉過來養蝦的人。隨著那幾年海參的不景氣和成功轉型的養蝦這塊賺到了好幾桶金。那塊區域的海參苗池現在幾乎有7、8成轉過來養蝦了(今年海參有回升了一些,養蝦技術不行的還是有部分轉回去養海參苗了)。隨著客戶養殖熟能生巧,他也開始順帶買些飼料和藥品了。
      
          我們自然就是去聊藥品銷售的事情,他今年銷量略有增長,雖不算太多,但按說他這模式銷量基本很穩定,忽然同期對比有增加,可能是他有其他打算或變動,所以我們過來看看,是否需要配套跟上。聊了好一陣,發現似乎他的客戶網絡和生意範圍都沒有太大變化,我們也就主動問出銷量增長的疑問,他這才慢慢說出原因。
      
          原來之前他這片主要是他和一家直銷店在做市場。他嘛是養殖老大,很多養殖戶都是跟風養殖的自然客戶群體就比較穩定。而那廠家直銷店這是幾個技術員在跑市場,每天每個養殖戶都會被掃好幾遍。那個廠家的技術員有個特點:跑到養殖場裏就看水看蝦,然後就開單建議用什麽什麽藥。這個套路一開始還能被很多養殖場接受,但時間一長很多養殖戶就發現他們的套路就解毒、改底、營養這幾招,用的藥也是就那幾種倒背如流的搭配,有些時候他們這樣處理也解決不了養殖戶想搞的問題。關鍵是養殖戶們漸漸發現,若是連續三、四次不按他們開的藥用的話,那家水平最好的技術員就不來了。
      
          就這樣慢慢的,有些養殖場就幹脆不讓那家公司的技術員進去檢查了。尤其漸漸的到了發病高峰期,養殖戶們就以擔心傳染爲借口拒絕那家店裏的技術員進場了。
      
          客戶最後說,他這幾個月沒增加新客戶,但老客戶每次要貨的量都有明顯增加。後來他問了一下,原來是幾家已經沒再用那直銷店的藥品了。他們感覺那家店不用藥就不服務,這樣做人太現實,人品不行,而客戶不同,他是自己養殖順帶給其他養殖戶一起拿藥。雖然藥品飼料價格沒有優惠,但他所跑的養殖場,他都跟得很勤,沒事都去看看。大家一起養得好生意才能長久。不像那家直銷店,不到半年時間,客戶就流失了大半,客戶估計最多兩年絕對倒閉。
      
          所以很多時候技術服務不能帶太多的功利性,像客戶那樣多點真真實實的服務,才能被養殖戶長期認可。

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      水産見聞錄433-漂在水中-無私爲公謀福利,最終福利饋于己
      
          昨天和朋友說起其公司一項原本該有的福利居然被莫名其妙的取消了,朋友非常生氣。安慰之余想起一個往事,遂與朋友分享,希望照葫蘆畫瓢說不定能起點效果。
      
          那往事有點兒年頭了,也是另一朋友公司的事情。話說朋友負責一家公司的技術。那是一家私人小廠,他幹了一年,由于認真負責技術尚可,整個公司的老同事都基本認可了他。他作爲新人也提了很多好的建議,老板也越來越欣賞他了。不過,做技術的一般都比較直性子,這家夥也有個毛病,常常率性而爲,遇到公司裏不爽的看不慣的從不知隱晦。
      
          那時那家公司慢慢擴大發展,也招了好幾個業務員,老板開始進行市場管理,他學其他一些公司那樣,讓市場業務員無論在哪裏,到了月頭都得回公司開會。時間一長,問題就來了。朋友發現每次開會都在3、4號,但業務員有的較遠,3號開會只能提前一天出發才能到達公司。關鍵是國定假日好多都在1號!公司也放假,但一要趕路,二要准備開會資料,三要應付公司檢查,很多時候(比如五一,十一)這假期就基本被開會給廢了!所以一次開會之後老板問及有何合理建議時,朋友大聲說出自己的不滿,最終迫使老板將會議日期由月初改爲月末。
      
          過了一段時間,這家夥又發現,公司雖默認業務員一個月有除了會議之外的兩天假期,但並未在公司規定裏寫明,也就是說,這個業務員自己給自己放的空閑假日,實際上是並不合規定的。于是在一次會議裏又給提了出來。最終迫使老板修改了公司放假規定,並注明允許業務員把一個月兩天的帶薪假存到最後,按累積假期總天數的一半一起集中請假(帶薪假),這樣很多業務員到了年底就能放到近一個月的帶薪假了。
      
          這兩個福利搞下來,老板雖然不爽,但整個公司的業務團隊向心力更強了,大家都很感激朋友。好事也就自然而然的來了。到了第二年不知誰提起,技術員也應該放同樣的假(不放假也是閑著無事嘛),最後大家一附議,老板也就同意了一年20天的技術長假。就這樣朋友無心的爲其他人謀得福利,最後其他人也同樣將對等的福利回饋給他。
      
          所以,有時想要在一個公司長久做下去,不是眼紅別人得到多少多少的福利,你得不到可能是自己沒做好,當你把自己該做的做好,別人自然會給你爭取相應的福利。先要我爲人人才能輪得上人人爲我。

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      水産見聞錄434-漂在水中-弊端說盡把價抻,炒塘老板套路深
      
          記得2010年時,遇一經銷商開發了若幹土塘准備出租。當時養蝦的行情已不算太好,早已沒有08-09年時炒塘那麽火爆了。很多人也發現養蝦並非人們所說那麽一本萬利包賺不賠,所以空塘率開始增加,塘租開始下跌。話是這麽說,但還是有不少人仍然被忽悠過來養蝦,雖然他們一點經驗都沒有。
      
          不久,就來了個養殖戶詢問塘租情況,經銷商先跟養殖戶簡單的聊了一下池塘那裏的大致情況,自然是稍微的誇大了一下池塘建設成本。然後帶養殖戶去池塘看看,指著一片空塘(還是放了幾台氧機)說這裏是誰訂了,那裏又是誰訂了。同時在看塘時經銷商通過聊天慢慢就搞清楚了養殖戶的要求和條件。最後說:現在就只剩下哪裏八十畝,哪裏一百來畝還空著了(其實那些塘全都空著呢),塘租嘛,原來大概在一千五左右。但這段時間有幾個老板來看過了,都還在考慮,所以這個價位也暫時沒定下來。
      
          過了兩天養殖戶還在猶豫時,經銷商就打來電話跟他說:那天帶你去看的那片塘口現在有人要了,你看是不是換到另外一片塘,我看什麽時候有空帶你去看看。于是帶著養殖戶去到另外一片塘(這片塘其實不是他的,只是一些情況剛好與他自己那片各有優劣而已,這種專門選出來的塘自然是不會滿足養殖戶的需要喽),然後跟養殖戶說:你看這片塘哪裏哪裏比原來那片好,哪裏又怎麽合適方便啊什麽的。
      
          但既然是專門特意選出來的塘,經銷商又完全清楚了養殖戶的需求,那這片塘自然就不可能讓養殖戶滿意。意料之中的養殖戶還是會問起原來那片塘不給自己的原因。經銷商自然就說一是有人定了,價格在一千六七。接著經銷商就大談那片塘的各種缺點:像進水不方便啊;電壓不穩,老是短路啊;路不好走,收蝦麻煩啊;有些池子有點滲漏,土質有點偏酸啊之類的一大堆。反正讓養殖戶感覺經銷商就是在努力讓他放棄那片塘,但養殖戶對比下來始終感覺還是原來那片要好些。經銷商越是貶低養殖戶越是感到那片池塘可以入手,一千七雖然貴了點,但還是勉強能接受(這個價位也是經銷商仔細計算出來養殖戶可能的心理底限了),于是養殖戶主動找到經銷商提出自己比他定好那家(其實哪有什麽另外的下家啊)看得早,這片塘一定要給自己,價格和他一樣也沒問題。條件嘛,簽個五年也沒問題(那時一般人也就最多簽三年)。
      
          于是經銷商就以比市場價貴兩百的價格把塘租給了那苦逼的養殖戶。而養殖戶拿到池塘之後,沒多久確實就發現了經銷商之前所說的各種問題。但別人帶他看塘時已全都一一說過了,現在出現問題,自己也無話可說了!
      
          當時我聽完這事,佩服得五體投地。把各種弊端諸多問題全都實實在在的擺在你面前,還能騙得你主動加價。這些炒塘的老板的套路真是太深了。

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      水産見聞錄435-漂在水中-教授檢查均排塘,留著照樣也能養
      
          幾天前一客戶跟我說一專家到他塘裏檢查,說是有白斑病,建議排掉。他問我是否有方法處理,我就給他講了個故事:
      
          那是一多年未見的朋友,他是一大型高位池養殖場的技術主管。前年一家研究所的知名教授帶著大批研究生來到他們養殖場搞學術研究和實踐。教授一開始選了一個場的幾口池子一通檢測。幾天後結果出來,非常不好,幾乎全都有問題!什麽肝胰細小病毒三個加,腸胞蟲三個加,白斑病毒三個加等等等等!就像研究所的病原庫一樣,什麽亂七八糟的病原都被檢測出來了。朋友一看,也是嚇了一跳。這教授可是業界知名的專家,他的團隊檢測的結果自然不會出錯。趕緊求教如何處理,教授毫不猶豫就來一句:還不排塘更待何時?朋友登時傻了眼,好吧,那就排掉!畢竟如此多的病原,估計很難養大吧,于是排掉三五個最嚴重教授都說無望的池子。
      
          隨著之後三個場的檢測,陸陸續續被教授建議排掉了近半的池子。最後教授看到排塘的太多,雖然硬著頭皮咬死了說凡有病原都要排掉。但眼看著那麽多看似沒有問題,還活力很好的蝦被自己一句話就排掉,無論是誰心裏都會打堵。自然也就慢慢的話少了,專心去輔導他的學生去了。
      
          朋友一看幾個場的檢測結果,再看已按教授建議排掉好多池塘,心痛不已。排到後面,剩下兩個場他都不敢帶專家團隊去了(怕去了又會大排特排)。心想,反正專家團隊要在這邊停留一段時間,找個人不多的時候,叫某個研究生幫忙暗中檢測一下,知道結果就可以了。明明看起來一切都很正常,以他以往的養殖經驗和技術,養出來應該是不會有太大難度,這樣不分青紅皂白的統統排掉實在有點舍不得。
      
          于是乎在教授不知的情況下,朋友偷偷保下兩個養殖場繼續按原來的管理養著。當然朋友也叫負責的技術員取了一些樣,偷偷拿去檢測一下,果然,都有嚴重的病毒和蟲子。這下心裏就有了個底,自然就是囑咐技術員隨時注意對蝦情況,更爲認真細致的管理,實在不行控制不住時,再排不遲。這樣幾個月下來那些肯定會被教授判死刑的塘幾乎全部養出來了,産量還都不低。而之前檢測沒有問題池子,由于大家都以爲沒病,管理上相對就大意了些,反而有幾口最終因嚴重偷死而全軍覆沒。
      
          最後朋友不無悔意的跟我說,那次粗略估計因爲那教授的話純虧了近一百萬,還好之後剩下的養出來補了這個窟窿。從那次以後他就再也不聽那些所謂的專家教授的話了。那次經曆證明病原再多也並非一定不能養。養蝦關鍵還是要看如何管理,管理精細到位了,也一樣能在病原環伺之下把蝦給養出來。

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      水産見聞錄436-漂在水中-前輩交流新用藥,忽悠新人去實操
      
          前段時間遇一朋友,聊天時聊及市場情況時他說他那片區域有家公司經常開技術交流會,他有次也旁聽了一下,確實是在講技術,每個技術員都會分享當月處理的案例,尤其是失敗的案例。而老技術也會逐個點評,指出新人們失誤在哪裏,需要如何去注意。按說這樣月月做的技術,應該很有用才對,但奇怪的是,開了這麽多會,這個公司處理養殖問題的水平並沒有得到提高,新手們的技術似乎也沒得到促進。他到這裏讓我想起很早以前的一些往事。
      
          那時我剛剛工作,我們是公司招的第一批對口專業的大學生。一到市場上就各自爲政,一個技術員駐店服務一個經銷商,一般會覆蓋一到三四個鎮的範圍。到了月底公司會開一個區域總結會議。主要是交流一下如何處理養殖問題,有找到哪些新的産品賣點。那時基本沒太多上網條件(其實就算能上網,但也基本查不到什麽,那時網上的信息實在是太少了),想要學技術除了多跑塘多看藥廠資料,剩下的就是這類公司內部的技術交流會了。所以每次開會之前我們這些新手都提前好生准備了很多東西,難得一個月才有一次請教機會,不能錯過啊。
      
          技術會議上前輩們自然也是知無不答,處理問題的手法各有所長,花樣百出。我也認認真真做了筆記,准備回到自己地盤再去一試。但隨著實踐的次數增加,慢慢的,我才發現,這些處理方案不知爲何,效果都不咋樣,甚至有些方案一丁點兒效果都沒有。當時以爲只是地域差異或者我經驗不足診斷不准。後來對産品了解多了,自己摸索出一些有效的方案之後,反過來再印證那些前輩的方案,這才發現了很多問題。
      
          其中有些方案使用順序有問題,有的用量用法不正確,有些搭配是矛盾的,甚至還有互相拮抗的。按說這些低級失誤不可能發生在那些前輩身上,這方面我一直非常費解,所以漸漸的對那些前輩的出路方案産生了習慣性的懷疑,都是有所保留的嘗試。
      
          直到後來離開了那家公司,一次遇到以前的老同事,酒後閑聊說起這事,他才跟我點明:原來那時那些前輩都是半路出身,所有産品的成分了解和用法理解上都還不如我們那批新人(當然是我們上崗半年之後)。他們很快就發現了這一點,所以利用我們去試藥。很多藥品他們不知道如何使用,就在會上故意說一些新奇的用法,我們這些新人一聽,當然以爲是經驗,自然而然的去嘗試,效果好下個月開會自然會拿出來分享,效果不好也會說出來給他們點評。這樣他們自然就知道哪個産品該怎麽用了。
      
          聽完他的話,我這才恍然大悟,這麽多年的疑惑一朝解開,一種劫後余生的感歎也油然而生。作爲搞技術的,那種到處是坑的情況下,還能固執而堅持的活下來,真是不易啊!

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      水産見聞錄437-漂在水中-一心一意養小蝦,暫養輪放出好價
      
      那天看到如東同事發布養殖案例,一戶16條的蝦賣26。當時公司群裏馬上就沸騰了,各種比它高的價格就接二連三發布出來,當時我正在內地市場,隨口問了一下客戶蝦價情況,60條大概是23、4,這個價格相比如東就非常好了。這讓我想起以前一個很奇葩的客戶。
      
      那是五年前的一個浙江客戶,當地人稱“小蝦王”。爲何這個外號呢,因爲他只養小蝦。當時的南美白對蝦還算不太難養,很多人都在拼命的養大蝦,養得越大越好。但那養戶不同,他只把蝦養到六十條就賣掉了。爲何他只養這種小蝦呢?其實這是和當地的飲食習慣有關的。
      
      長三角區域四大城市(南京、上海、蘇州、杭州,還包括周邊一些小城鎮)有個特別的吃法,即醉蝦(又叫“炝蝦”,就是用高度的黃酒直接把活蝦醉暈或醉死之後再放佐料調合生吃),這個做法的取材就是80-60條一斤的小蝦(這個大小的白蝦,肉質最爲細嫩,適合生吃)。有了飲食需求,自然就能推動不錯的市場價格。所以長三角很多養殖戶會在60-80條大小出一批活水蝦,而這批蝦雖然不大,但因爲是活蝦,又是缺貨的季節,所以價格都不會差。很多人單靠這批蝦就能把整造蝦的全部成本給賺出來了,剩下的就是純賺了。
      
      那老板也是發現了養殖中蝦的商機,只要能順利養出來,相比養大蝦其中有很多優勢:一是只養到60條左右時間會比較短,成功率自然會大大提高;二是前期水質好管理,技術難度不算太高,料比也非常低(經常能做到0.7~0.9),自然成本就比大蝦低很多了;三是周期短,本來對蝦就是水産養殖裏短平快的品種了,這種模式在原有基礎上又縮短了近一半時間。關鍵問題就是這種規格的蝦在國內絕大多數區域賣不上價格,而這個問題在長三角不存在。全年裏除了發病高峰期,小蝦(只要是完全正常)的價格都還不錯。
      
      于是那養戶就專心致志的養小蝦,從來沒考慮過把蝦養大。只要拼命沖到60條左右就賣掉。慢慢的他開始用人們養大蝦的一些手法:暫養標粗分級養殖。用一口小塘把苗標到三四公分然後放到大塘裏養。在大塘裏的蝦進入100條時,小塘裏又繼續放苗標粗,這樣流水線式的不停養小蝦賣,他的成功率比周邊的人高出很多。一年下來能養最少四造!基本不會虧本(哪怕苗出問題也虧得很少)。
      
      周邊的人不是沒有按他的模式搞的,但往往出完一批之後看到剩下兩三千斤非常正常的蝦,難免有忍不住不往下養的!而在發病季節小蝦價格低時更是基本沒人願意出小蝦。但此人雷打不動,始終如一的出小蝦(而且是沒病的小蝦),以致成了名,所有蝦中都知道此人小蝦質量好,價格上也不會低太多,所以他基本造造蝦都能有個好價錢,賺錢自然就不在話下了。

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    本帖最後由 吳佳輝99 于 2017-7-17 11:06 編輯

    水産見聞錄438-漂在水中-一周一場交流宴,培養周邊技術員
       
          這段時間很多養殖場老板都有問起有否技術員介紹。答複自然是沒有。水産技術員實在是太緊缺了!這可是稀有資源呐,公司尚且不足,如何還能外供?遂只能建議那些老板,自己找幾個忠實的年輕人或者去附近大學招一些學生,我們來幫他們培養也行。這樣好過盲目的在外找個不信任又無法長久做下去的。
        一個多月前,我們走過一片高位池區域,去那邊之前業務員曾介紹說那片養殖場,雖都不算太大規模,但這幾年養殖成功率都不低,每年基本都有賺錢,而在三四年前,那片養殖場老板基本沒幾個能養成的。這種情況比較少見,所以他專門花了點心思和時間去了解。
        費了不少力氣才發現,原來五六年前有個養殖場請了一個大學生做技術員,當年養得雖然還是不行,但好像沒以前虧得多了。所以第二年那家老板就依然用那個學生做師傅。果然效果不錯,居然就真賺錢了。而那年輕的師傅學得快,進步得也快,一年多點的時間裏能讓那養殖場賺錢,自然也就在當地一下子就傳開了,于是與那老板相熟的養殖場就請那師傅幫忙介紹技術員。他自然是介紹自己的師兄弟喽,于是慢慢的那片區域好幾個養殖場都是那學生介紹的了。
        既然都是師兄弟,自然平時吃喝玩樂不可少,閑暇之余都會想約一起吃飯喝酒什麽的,漸漸的形成一個規律,就是每周必然聚餐一次。這群人聊天的同時自然也就會聊起養殖場遇到的問題,于是七嘴八舌就給出處理建議,這樣慢慢的,這每周一宴變成了一個比較輕松自主的技術交流會了,尤其是那師傅開始應周邊其他養殖場的要求,招的有一些應屆大學生,趁著這種交流會就順便一並把新人也給培訓了。最關鍵的是這種交流會都是塘頭遇到的實際問題,非常貼近養殖,有效就是有效,沒效就是沒效,所以一群人相互的進步都非常大。沒兩年下來,整體水平都提升得很高了,那些養殖場自然也都能賺錢了。就這樣發展四五年下來,據說周邊有十幾個養殖場都是那師傅介紹的人,在附近大大小小養殖場裏管理的大都是他們師兄弟,影響力非常大。
        由此看來,養殖場最好是多給點時間與那些新出道肯學習的學生或年輕人成長,他們一旦成長起來,還是能勝任技術員甚至是技術師傅這個崗位的。而養殖場技術員也不能故步自封,得多交流才能更上一層樓。

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    本帖最後由 一片雲 于 2017-7-17 15:58 編輯

    水産見聞錄439-漂在水中-手中炸瓶仍說好,商家解釋含量高



           前段時間公司有款産品老是出現爆瓶投訴,新上任的老總不厭其煩,遂問我難道以前沒有這類似情況麽?回答自然是有,而且還有一個非常經典的笑話呢!

        那是前年光合菌的問題。由于培養基休眠問題沒做好,很多光合菌在運輸途中或倉儲之時就會出現爆瓶現象。很多經銷商都有投訴,我們也給予了換貨和相應的補償。但我們還是發現有些經銷商哪怕一樣出現爆瓶,卻並沒有要求換貨或者補償損失。這種情況直到後來業務員傳回一個笑話這才給我們釋了疑。


        話說一個養殖戶跑去那經銷商店裏買活菌來用。經銷商二話不說就拎起一瓶貨架上的光合菌准備給他看:“喏,就是這種,這是……”話才說了一半,精彩就發生了。那瓶光合菌很給面子的響應了經銷商一下:嘣的一聲,就炸開了!那洶湧而出的菌液頓時噴了他一臉,直接把他後半句話給堵了回去。霎時,那光合菌聞似尿糞的胺臭熏得養殖戶眼都泛綠。養殖戶還沒反應過來,經銷商就話鋒一轉:“看見沒?這活性多好,這才是真正的活菌!能炸瓶才說明含量高嘛。”不顧一臉惡臭,經銷商就開始給養殖戶介紹起這款産品的用法來了。最後,養殖戶不知是真的相信了還是被經銷商的誠意給打動了亦或是被這滿屋的惡臭給熏得受不了,反正是小心翼翼的拿著一件隨時會炸的光合菌忐忑的回去了。


        當然,那經銷商也不知是真的完全相信公司産品(據他說即使爆瓶,那些光合菌還是很好用)還是自己放出去的話不好收回。反正一年下來不僅沒退回那些爆瓶的貨,銷量還略有增長。


        得知這事後,我們才知道原來這種情況居然還能這樣處理!且不說那經銷商的應急反應得有多快,單憑這份對公司的信任就值得我們尊重和倍加努力。


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    本帖最後由 吳佳輝99 于 2017-7-23 09:04 編輯

    水産見聞錄440-漂在水中-魚苗開口需蟲養,批量培蟲選舊塘

       
           前幾天一個學生問我如何培蟲。聊了半天,似乎越說越複雜,讓我有種越來越無力的感覺,待很多問題不了了之後他才放過我。到了晚上我才想起以前聽過的一個賣蟲的養殖戶,那位似乎並沒我們聊的那麽多問題,照樣把蟲子養得很好,賣得很好。
        那邊是海水魚養殖區域,每年放苗季節,總是很多養殖戶爲了讓魚苗的存活率高點或苗長快點,會自己培蟲子來喂魚苗,當然培不起或完全不會培蟲子的自然就只能買蟲子來喂魚喽。在那邊呆了一年多,早就聽說有個農民每天都要賣至少三四百斤蟲子,一個早春能賺不少錢。後來專門留意了一下,再經刻意多方打聽,這才從他幾個朋友那裏打聽到他的一些模糊的操作。
        此人操作看似比較簡單:每年過完年才開始到處找塘,他賣蟲自然會認識很多人,哪裏養得好哪裏養得不好都很清楚。這人只找那種頭一年喂料很多又沒養好的塘(這種塘一般年前沒什麽人要,很多都空在那裏,所以並不難找),當然他也有一點要求:之前用藥非常多的不在此列。後來仔細想來,這種塘養得不好,自然塘租不會太貴,而且他賣蟲的時間並不太長,只有短短兩三個月而已,最多只需要租半年就可以了,這樣花錢就更少了(一般的池塘都是整年出租,但那種沒人要的塘與其空在那裏,還不如租兩個月給他,至少多多少少有點閑錢可拿);喂料很多自然底泥夠肥,池塘有足夠的有機物供給蟲子生長所需;加上用藥不多,不會有太多抑制蟲子生長的藥殘。可以說養蟲子需要注意的一些因素,他在選塘時就考慮到了。
        之後剩下的就是培藻了。有厚厚的底泥,他只需要一開始培藻時把單胞藻培出來,之後剩下的事就是去攪底了。所以他經常和老婆一起拿根帶幾節短鐵杆的繩子,站在池塘兩頭刮來刮去,還配合用一些藥物(具體什麽東西他朋友就不得而知了,我估計無非是增加礦物質和輔助分解底泥的産品)。
        那邊的水質土質本身就很容易起“水蛛”(還都不小,甚至有直徑超過3毫米的枝角類),他這一系列操作下來蟲子起得非常快,而且後續還能持續的繁殖很多出來,據說多時一天會出兩百多斤蟲子,兩三口池塘一起生産,這樣每天三五百斤的銷量就完全不成問題了。據很多養殖戶推算,一個不到三個月的放苗季節,他大致能賺不低于二十萬,真是周期短來錢快啊。
        其實早在大學時,我研究的主要方向就是蟲子(我最後的畢業論文就是關于輪蟲和枝角類的),作爲最佳的生物開口餌料,這些蟲子確實具有太多太多的好處。當時研究過之後認爲想要批量生産有諸多困難無法解決,直到很多年之後才從養殖戶這裏聽到居然還真有人靠這個賺錢養家,才發現哪裏像以前想的那麽複雜,所以養殖的很多事情紙上得來終覺淺,絕知此事還是要躬行啊!
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