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【圖文直播】首屆中國鳜魚産業高峰論壇

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本帖最後由 一片雲 于 2018-4-3 09:59 編輯

首屆中國鳜魚産業高峰論壇


地點:廣東佛山順德碧桂園鳳凰酒店
時間:2018328
贊助單位

微信圖片_20180326120256.jpg



會議日程

日程.png
微信圖片_20180325133349.jpg
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本帖最後由 一片雲 于 2018-3-31 23:35 編輯

今天小編先爲大家送上走訪圖~看看我們都去到了哪裏呢?


微信圖片_20180331233228.jpg
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雜志招聘
小編團隊今天來到將要舉辦鳜魚會議的龍江碧桂園酒店啦~
B00001.jpg


小編即將進入准備工作,到底要做什麽呢?
資料入袋1.jpg


資料入袋.png

資料已經入袋啦~快來帶回家吧~~
水産前沿雜志預定
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本帖最後由 陳小丹 于 2018-4-1 00:08 編輯

接下來就是布展工作啦~想知道有哪些企業嗎?
快看過來~~

布展3.jpg


布展4.jpg


布展5.jpg


還有哦~

布展1.jpg


來看看我們精心准備的簽到處吧~

簽到處.jpg


微信圖片_20180330225852.jpg


布展2.jpg



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會議馬上就要開始啦~先來看看現場簽到的火爆場面吧~

DSC_0702.jpg


DSC_0656.jpg


DSC_0658.jpg


DSC_0713.jpg
DSC_0662.jpg
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我們首屆鳜魚産業高峰論壇會有什麽業界大咖過來參會呢?快來看看前排大咖嘉賓
嘉賓拼圖1.jpg


嘉賓拼圖2.jpg


嘉賓拼圖3.jpg



大合照也在哦~要不要尋找小編

大合照.png

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登登登登~~九點三十分,會議正式開始!
由國家特色淡水魚産業技術體系首席科學家楊弘老師爲大會致辭!
楊宏致辭.jpg



還有水産前沿雜志的編輯李靜代表發言。


李靜致辭_副本.jpg


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本帖最後由 一片雲 于 2018-3-31 23:42 編輯

報告題目:中國鳜産業發展概況及前景
報告嘉賓:李桂峰(中山大學教授)





  我國鳜魚養殖從以天然捕撈爲主的鳜魚的人工試養到鳜魚的人工繁育成功,再到2008年鳜魚人工養殖産業鼎盛發展時期,苗種和模式的研究有了許多進展經曆了許多年。全國的養殖産量在2010年前後經曆了兩次跨越式的發展,2010年之後則處于平穩發展的態勢,在2016年突破30萬噸。


  然而,當前鳜魚産業發展中仍面臨許多問題。


  食品安全:自從水産品安全納入監管後,十三年間,孔雀石綠與鳜,每年都上報上網。鳜産業早幾年幾乎成了高危産業。結果導致養魚的不能賣,賣魚的不敢銷,吃魚的不願買。然而,其文化屬性使得産量和價格都持續的小幅提升。


  種業發展缺乏科學的指導:過度近交導致種質退化,鳜生長性能、抗逆抗病性能受到影響。養殖普通鳜個體的生長性狀平均下降20-30%,抗逆性差,養殖平均成活率僅60%左右。鳜種苗生産中種苗畸型率升高,達到近30%。

  産業發展對餌料魚的依存度高:供求的應節性、依懶性問題突出,1:4的養殖面積配比占用大量的土地資源。且餌料魚受制于季節,飼料魚貴且難找。


  病害問題突出:在造成大量養殖鳜死亡的同時,也浪費了巨大的餌料魚資源。特別是虹彩病毒ISKNV危害嚴重,感染鳜7-10天死亡率接近100%,曾導致我國養殖鳜減産30%。


  制種技術單一,配套技術不足:從表格可以看出,養殖周期在一年以內,雌性的生長速度比雄性有優勢,但在1年之後,雄性的生長速度高于雌性。所以,可以根據其生長階段的不同來改變出塘時間,不應當只是生産雌性鳜魚。


  衆多問題限了制鳜魚産業的發展,但也說明了鳜魚産業發展前景廣闊。



  從選育方面來說,根據養殖端的需求,目前,全雌翹嘴鳜的誘導、抗逆性強的雜交鳜、易馴化的種苗都得到研發,也有了相應的進展。而人工配合飼料的開發,對于産業的推動作用將是巨大的。不論是翹嘴鳜還是雜交鳜目前均表現出人工幹預下食性轉變的可能,並有可能進一步爲鳜産業獲得更大的商業機會。

部分PPT展示:



報告錄音(請前往電腦端下載):
李桂峰報告


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本帖最後由 陳小丹 于 2018-4-1 00:14 編輯

報告題目:鳜魚病毒病防控技術
報告嘉賓:何建國(中山大學海洋科學學院院長)




  鳜魚的病害多,而造成較大損失的病害有四種,傳染性脾腎壞死病毒(ISKNV)、鳜蛙虹彩病毒(MRV)、嗜水氣單胞菌、指環蟲。

  本次會議上,何建國院長則針對傳染性脾腎壞死病毒(ISKNV)、鳜蛙虹彩病毒(MRV)兩種病害進行講解。利用ISKNV的理化特性,在實驗條件下能夠對其有效防治。
      
      1、ISKNV對熱(50℃,30min)、酸(pH 3)、堿(pH 12)、氯仿和紫外線敏感。

  2、30℃或40℃處理30min,ISKNV可以導致鳜魚100%的死亡,50℃處理30min ISKNV對鳜魚沒有致病力;病毒懸液在室溫保存15d、4℃6個月、-20℃和-70℃18個月,病毒對鳜魚仍有致病力。

  3、ISKNV經氯仿4℃處理30min,病毒沒有致病力。

  4、病毒懸液經紫外燈照射(距離50mm)30min,病毒沒有了致病力。

  5、次氯酸鈉對ISKNV的滅活效果最好,在有效濃度達到100ppm,病毒沒有了致病力。

  6、高錳酸鉀濃度達到100ppm以上才對病毒具有滅活作用。

  7、甲醛只有濃度達到1000ppm才對病毒有滅活作用。

  8、碘在其常用濃度(25-50ppm)對病毒沒有滅活作用,即使碘的濃度達到100ppm也不能有效滅活ISKNV。

  由此可見,在鳜魚養殖過程中,使用含氯制劑消毒養殖水體是一個比較好的選擇。

  然而,溫度是ISKNV導致鳜魚急性感染的關鍵因子,ISKNV具有潛伏感染期,苗種的選擇可通過快速檢測篩選不帶病毒的種苗。
   
    對于漁業來說,對抗病毒最有效的方式——疫苗。目前也有所進展,預計2018年就能進行應用。


  建立完全自主知識産權(對ISKNV/RSIV)高敏感MFF-1細胞系,解決了國內長期以來無法對ISKNV/RSIV進行體外培養的瓶頸問題;此前的近20年間,國際上僅日本能夠對RSIV型病毒進行體外培養。基于MFF-1細胞培養系統研制的佐劑型ISKNV/RSIV全細胞滅活疫苗,實驗室內免疫保護效果100%,田間試驗免疫保護效果在95%以上;不同種株間可以交叉保護。目前,ISKNV病疫苗已經進入第三方複核階段,2018年可獲得新獸藥證書。生産應用指日可待。


  何建國院長講的第二個引起重大損失的病毒——鳜蛙虹彩病毒Mandarin Ranavirus,MRV,目前疫苗研發的進展也有很大突破。

部分PPT展示:
















報告錄音(請前往電腦端下載):
何建國報告

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本帖最後由 陳小丹 于 2018-4-1 00:17 編輯

報告題目:鳜魚攝食機理及人工馴飼技術
報告嘉賓:華中農業大學鳜魚研究中心梁旭方




  鳜魚的價格是世界第一大養殖魚類草魚的10倍,年産值與草魚相當,超200億元。而飼料是制約鳜魚産業發展的關鍵。

 鳜魚終生只食活餌料魚,用飼料替代活魚養鳜是世界級的難題。

  鳜魚在深夜或傍晚的攝食能力較強,依靠側線振動誘捕活餌能力強,這是區別于其他品種的。

  通過實驗發現,用人工飼料馴化的鳜魚,30%的魚生長速度快,20%吃飼料少,且容易發病並感染其他魚。鳜魚馴料無法單靠飼料工藝的改進,還需要通過選育來改進。

 通過近交選育的鳜魚,遺傳多樣性下降的非常快。通過尋找,發現易馴食的品系在中國的中部比較集中。

  經過選育的“雜交鳜”,其馴化效果也更爲明顯。

部分PPT展示:












報告錄音(請前往電腦端下載):
梁旭方報告(1)
梁旭方報告(2)



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本帖最後由 陳小丹 于 2018-4-1 00:18 編輯

報告題目:鳜魚營養需求研究與應用
報告嘉賓:高橋隆行(日本國立愛媛大學教授、海通飼料營養配方負責人)

  1995年後,鳜魚生産總量大幅增長,到2014年達到約30萬噸。目前,活魚餌料的供給是生産中的薄弱環節。經推斷,隨著配合飼料的推進和發展,配合飼料的産量或將進一步提高,孵化魚苗、稚魚的配合飼料是值得深入研究的課題。大會上,高橋隆行教授關于推進鳜魚配合飼料從以下四個方面進行講解。

  1、鳜魚的配合飼料化:充分了解鳜魚的攝食習性和誘食性後再進行配方和生産。

  鳜魚具有選擇性捕食魚苗作爲其餌料的特殊習性,人工飼料的開發需要滿足形狀,色斑,活動等視覺方面的要素。孵化魚苗在全長約10 mm時形成胃腺,可對該時期的人工開口料深入研究。研究證明,直徑1mm、長5mm的餌料口感適宜、柔軟,且在水中具有漂浮、緩慢下沉的特性。另一方面,成魚的攝食特性更容易捕食橫向形狀且有眼狀黑點的飼料,成功馴化後投喂配合飼料可確保魚苗順利的成長。
   
       2、鳜魚的營養需求:對于鳜魚而言最重要的需求物質不是蛋白質,而是氨基酸。

  鳜魚所需最重要的營養物質是氨基酸,而非蛋白質。即便配合飼料中的蛋白質含量達到需求,氨基酸含量不適宜也沒有意義。因此,爲了推進配合飼料的發展,制定好氨基酸的需求量是非常必要的。經研究,魚粉和南極蝦粉具備鳜魚所需的全部氨基酸,是非常好的蛋白質原料和氨基酸供給源頭。
  
      3、鳜魚的能量消耗:能量適宜的飼料可提高魚的蛋白質轉換效率,從而達到低成本快速成長的生産養殖。

  鳜魚根據自身體重來控制攝食量,其每天的攝食量是一定的。若投喂高能量飼料可少喂料,反之則需大量投喂。維持飼料中蛋白質含量和能量含量的適合比例可最大化的利用蛋白質,從而使鳜魚的成長效率達到最佳效果。經高橋隆行教授研究,鳜魚蛋白質和能量含量的適宜比例在70-120範圍內。
  
       4、鳜魚配合飼料的評價標准:蛋白質原料的品質、能量及氨基酸的平衡性
  
       配合飼料的質量好壞取決于蛋白質原料的品質、能量及氨基酸的平衡性,而不是價格、魚粉及蛋白質含量。爲推進鳜魚人工配合飼料配料化,高橋隆行教授將會對蛋白質比例、氨基酸含量等方面進行研究和開發。

部分PPT展示:


  鳜魚養殖産量統計圖

  鳜魚魚苗的攝食選擇






報告錄音(請前往電腦端下載):
高橋隆行報告



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本帖最後由 陳小丹 于 2018-4-1 00:11 編輯

聽過了這麽多報告,大家是不是受益匪淺呢?接下來進入茶歇時刻,給身體充充電,繼續學習~

看看可口的食物~
茶歇1.jpg


茶歇2.jpg


企業展位好熱鬧呀~



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IMG_2329.jpg


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本帖最後由 陳小丹 于 2018-4-1 00:12 編輯

小編幫大家記錄了認真的模樣哦~快來看看有沒有你們的身影吧~~


DSC_0816.jpg


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DSC_0819.jpg


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DSC_0836.jpg


會議全景1.jpg


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本帖最後由 陳小丹 于 2018-4-1 00:29 編輯

報告題目:鳜魚種質資源與品種改良概況
報告嘉賓:趙金良(上海海洋大學教授)


  鳜魚是東亞特有的品種,大概是12種,主要分布在中國、越南、朝鮮半島和日本,中國有10種。鳜和斑鳜分布最北,是橫跨東洋地區和古北區的兩個廣布種。其他各種皆集中分布于江、淮流域以南,主要在長江流域以南和紅河流域以東,台灣省無鳜類分布。
     
       全國鳜苗種的主産區爲廣東省,長江流域各省包括湖北省、湖南省、江西省、安徽省、江蘇省、浙江省。總苗種産量在20億尾以上,廣東省占了98%以上,長江流域2%。成魚産量在29.6萬噸,廣東省占1/3;長江流域1/2,其他1/6。

     從靠捕撈野生苗種到人工育苗,鳜魚産業一直在向前發展,也有許多新的突破。比如說:翹嘴鳜“華康1號”,其在相同養殖條件下,與未經選育的翹嘴鳜相比,1齡魚平均體重提高18.5%;秋浦雜交斑鳜,馴化後可攝食冰鮮飼料;在相同養殖條件下,6月齡平均體重比斑鳜提高160.0%以上,飼料系數較斑鳜低,營養成分組成比例與斑鳜相近;長珠雜交鳜,7月齡魚成活率比母本翹嘴鳜提高20%,平均體重是父本斑鳜的3.2倍;金鳜全身金黃,也能作爲觀賞魚。
       雖然鳜魚産業有許多可喜的進展,但鳜魚産業不能盲目發展,理性對待才能正確推動行業的發展。一旦飼料養殖突破,預計産量陡增、品質下降、價格下滑(貼到“鲈魚價”),行業整體效益走低。而廣東苗場基本決定了全國鳜魚苗種的質量,建議苗場每隔2-3年更新親本。加大品種改良,適應生産需求。我們有優良品種不一定能養好,在不同的場所養殖情況有差異。不同的塘養殖效果也有所差異。所以,要養好鳜魚,綜合管理具有關鍵作用。


部分PPT展示:


  


 

報告錄音(請前往電腦端下載):
趙金良報告
  
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本帖最後由 陳小丹 于 2018-4-1 00:31 編輯

報告題目:鳜魚工廠化養殖管理要點及效益分析
報告嘉賓:葉衛(中山一力農業發展有限公司)

  鳜魚是我國特有的名貴魚類,在國內外市場都非常具有競爭力。從上世紀八十年代末開始人工養殖,目前養殖區已達十幾個省市,養殖産量達到30萬噸。可以說鳜魚産業發展前景廣闊。而鳜魚人工飼料馴化和健康養殖,是養殖技術的全面創新和巨大進步,將大大促進鳜魚産業的持續健康發展。

  鳜魚人工飼料養殖分爲苗種馴食人工配合飼料和人工飼料喂養商品鳜兩個方面。

  以下爲中山一力農業發展有限公司鳜魚馴料過程。

  苗種馴食人工飼料,中山一力農業發展有限公司采用循環水養殖系統馴食人工飼料,2個養殖池共用一個過濾系統,集汙區能將水中的固體懸浮物截留,定期排出系統外的汙水處理池。生物處理區放置高比表面積的濾料,濾料表面形成生物膜,分解溶解于水中的有機物。殺菌區殺滅水中的有害菌及藻類。溫度調節區調節所需的溫度。經處理好的水由回水管返回養殖池,循環使用。苗種選擇全長3-5厘米生長速度最快的翹嘴鳜,從3厘米開始馴化,投喂全價粉料做成軟顆粒或緩沉型膨化飼料。根據水溫的差異,投喂人工飼料的鳜魚生長速度有所差異。

  水溫25-26℃,每立方米水體放苗600-800尾,經過15天馴養,完全攝食人工飼料,魚苗達到7-8公分(10克左右);水溫28-29℃,每立方米水體放苗300-400尾,經過30天馴養,完全攝食人工飼料,魚苗達到12-13公分(30克左右)。

  區別于苗種馴食人工飼料,商品鳜循環水養殖也有諸多講究。
  虹彩病毒防不勝防,而疫苗的研發對于整個産業的推動是巨大的,我們也期待疫苗的正式運用。
  總體養殖下來,500克魚養殖成本合計17.3元/斤魚。

部分PPT展示:







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葉衛報告


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報告題目:鳜魚選育種研究進展
報告嘉賓:葉星(中國水産科學研究院珠江水産研究所)



  “國以農爲本,糧以種爲先”。良種對作物種植業、畜牧和水産養殖業生産力的提升同樣重要!據統計,2015年我國農業的科技貢獻率已超過56%,其中良種在農業增産中的貢獻率達到43%以上。水産上,根據2011年FAO的統計,良種對養殖産品單産增加的。貢獻率已達到25%,估計我國水産良種對産業增長的貢獻率在30%以上。


  要養殖鳜魚,肯定需要首先研究其生理習性。

  爲了改善整個池塘溶解氧水平,需要根據具體情況,並非白天就不用開增氧機。


  除了生理習性上的研究,魚類分子選育技術也在翹嘴鳜“廣新1號”得到應用。

部分PPT展示:












報告錄音(請前往電腦端下載):
葉星報告

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報告題目:各地鳜魚養殖情況分析及鳜魚投苗技術
報告嘉賓:徐偉輝(清遠宇順技術總監)



  鳜魚養殖主要在廣東、湖北、江蘇、江西、湖南、安徽等地,由于各個區域養殖方式的差異,各地情況也有所不同。


  廣東地區:全國鳜魚苗種主産區,鳜魚養殖量大、産量高、技術好、配套成熟、養殖時間長、但成本偏高。


  發展機會:


  1、鳜魚苗:做好口碑,有量更要有質


  2、降低餌料系數:水好底好管理好


  3、好行情賣高價:養殖早鳜和晚鳜


  4、工廠化和飼料養殖:是未來的趨勢但技術有待成熟


  湖北地區:養殖量較大,成功率偏低,産量1000斤/畝左右,養殖技術和配套不夠成熟;但養殖水面大,塘租便宜,資源廉價,冬季餌料魚多而廉價。


  發展機會:


  1、提升養殖技術:充分利用當地廉價資源養殖鲮魚,低成本養殖桂魚


  2、低密度養早鳜:500-800尾/畝,低密度快大早賣魚


  3、養殖中晚鳜:七月中下旬放鳜魚苗,四五月份賣鳜魚,十月份開始


  當地鲮魚和鲫魚較便宜


  江蘇地區:


  養殖量較大,套養量大,精養池集中,發病率較高,但異育銀鲫水花多而便,桂魚價稍高,冬季野雜魚豐富。


  發展機會:


  1、鳜魚苗種標粗:鳜魚苗種需求量大,但要提升標粗成活率


  2、反季節養殖鳜魚:適合蘇北當地冬季鲫魚仔多的地方


  3、提升病害防控技術:尤其是精養鳜魚地區


  江西地區:


  土塘精養鳜魚發展落後技術和配套不成熟,但水庫多,野雜魚資源豐富。


  發展機會:


  1、水庫套養鳜魚:放10cm-1兩的大苗,200尾/畝以下,餌料魚足


  2、喂冰鮮養殖鳜魚:鄱陽湖附近野雜魚多而便宜,養殖成本低,


  發展潛力巨大


  3、反季節養殖鳜魚:鄱陽湖附近冬季活鲫魚和餐條魚多而便宜,1-2


  元/斤


  湖南地區:


  土塘精養鳜魚發展落後技術和配套不成熟,野雜魚資源較爲豐富,另衡陽地區靠近廣東有天時地利優勢。


  發展機會:


  喂冰鮮養殖鳜魚,土塘活餌精養參考湖北學習廣東


  安徽地區:


  養殖技術落後,塘租便宜,有安徽臭鳜加工廠,鳜魚賣價較高。


  發展機會:


  提高養殖技術


  最後附上正常溫度下,各種規格的桂花魚對應適口餌料魚規格及高溫期正常日吃食量表僅供參考。



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徐偉輝報告
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徐偉輝--鳜魚養殖情況分析與投苗技術


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發表于 2018-3-31 15:15:25 |顯示全部樓層
本帖最後由 陳小丹 于 2018-4-2 16:25 編輯

報告題目:廣東鳜魚養殖新理念與新趨勢
報告嘉賓:吉泳龍(台州金湖機電有限公司代表)
  


   鳜魚養殖集中在幾個省份,而廣東省內則主要分布在佛山、肇慶、江門、清遠、中山等地。

       佛山是鳜魚養殖較爲發達的地區。不可避免的是,鳜魚的高發病害對鳜魚的生産産生了較大影響。
       這幾年的走訪調查可以發現,同一批苗不同區域有不同的養殖結果、同一個區域不同的苗有不同的養殖結果、同一個區域同一批苗有不同的養殖結果。也就是說,所有的疾病都是條件致病的。我認爲,微生物是解決魚塘根源問題唯一途徑。

  其作用是:

  1、分解魚塘有機質、糞便、殘餌等

  2、增強水體自淨能力

  3、預防腸胃炎

  使用方法:

  傾倒魚塘,高溫期加芽孢。


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吉泳龍報告
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吉泳龍--廣東鳜魚養殖新理念與新趨勢

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發表于 2018-3-31 15:19:50 |顯示全部樓層
本帖最後由 陳小丹 于 2018-4-1 01:04 編輯

報告題目:臭鳜魚加工産業變革與鳜魚消費市場分析
報告嘉賓:黃山市休甯縣徽三農産品加工有限公司吳永學
  
  鳜魚近幾年在 選 育、餌料等多個方面有所突破,從消費端來說,鳜魚的産品加工方面也有所突破。
  作爲中國八大菜系——徽菜的代表菜臭鳜魚,已經有200多年的曆史。然而,傳統臭鳜魚口 感 過柴,太鹹太臭,品質不穩定。
  
  並且,現代人的生活習慣以及對生活品質的追求,臭鳜魚的加工勢必向烹煮簡便、口感佳的方向發展。
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吳永學報告
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發表于 2018-3-31 15:22:52 |顯示全部樓層
本帖最後由 陳小丹 于 2018-4-1 01:05 編輯

報告題目:鳜魚專用飼料的開發與應用
報告嘉賓:李建海(三通生物工程(濰坊)有限公司 
 

  海童仔稚魚料按加工工藝分爲:漂浮型、沉降型兩種類型。仔稚魚料——育苗料的馴料過程仔魚期在孵化後放置 1-3 天,在第 3-5 天開始喂輪蟲(最好是小球藻+乳酸菌的強化輪蟲),在喂養輪蟲的最後2天用少量的海童微粒子3#料( 140um~185um),混合到輪蟲一起喂養,通過海童微粒子飼料具有良好的懸浮性和誘食性這一特點,使仔魚提前熟悉配合飼料的氣息。

  稚魚期

  在稚魚期的鹵蟲階段,可以用海童1#、2#開口料和鹵蟲交替使用,例如:若每天四次的飼喂時,早上第一餐上喂海童開口料1#、2#,第二餐喂鹵蟲,第三餐再喂海童開口料,第四餐再喂鹵蟲的方法。5-7天以後就可以完全用海童仔稚魚料3#、4#來替代桡足類喂養。

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李建海報告

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